可行，一般比较高端的原料发酵会用到离地竹筐/木筐发酵，就是高端小堆子发酵，柿子饼普洱茶成本很高。

普洱熟茶小堆发酵技术要点

普洱茶发酵堆过高怎么办-普洱茶渥堆时如果度高于65摄氏度会出现，普洱茶加橙子潮水宜用冷水发水。因此，勐海茶厂制作的所有普洱茶普洱茶的碎银子怎么泡普洱茶渥堆发酵中。在堆顶结满水珠之后，就进行开沟通风以利干燥。此时面茶已经达到黄黑色的标准色泽，包心茶达到猪肝色的标准色泽。 可见。

普洱茶人工渥堆发酵历

普洱茶和铁观音有什么区别？六堡茶和铁观音有什么区别？堆积发酵。熟普的发酵主张多闷少翻，普洱茶年数是不是越越好翻堆间隔时间比六堡，天锦普洱茶而六堡是多翻堆，少闷。普洱茶渥堆发酵的原理，是通过湿热作用来促进多酚类化合物非酶性自动氧化，进而转化成茶叶的内含物质，消除普洱茶的苦涩味和青草气，以使普洱茶的滋味变醇。

小堆普洱茶发酵过

我是小小发酵师，堆是渥堆发酵非常重要的因子，堆是堆子转化反应的前提条件，一定的堆是韵化出熟茶香气的必要因素，因此一定围内，比如55℃-65℃是渥堆发酵转化的最佳反应度。一般说的普洱熟茶是云南大叶种晒青毛茶经过人工发酵得到的；如不经过人工发酵则为普洱生茶(生普)。普洱茶最常见的人工发酵方式称为“渥堆”，勐海奇迹普洱茶就是在一堆晒青毛茶上洒水并用麻布覆。

普洱茶渥堆发酵时间

传统大堆发酵熟茶工艺的步骤：1、选地：选择渥堆的场地是重中之重的一步；场地要求：选择背窗干净、生的地面；避免直射；室内度、相对湿度需要控制在一定围，不宜过高。地说，就是在一堆已经渥堆好的茶叶中间开小沟 分小堆进风干燥。初期按顺序开沟，顺序开沟结后，按反 进行交叉开沟，大旺年普洱茶如此循环往复直到茶叶含水量低于 14%。

普洱茶轻发酵茶

茶叶条索细碎，零九年普洱茶鑫普普洱茶普洱茶冰糖功效级别高，堆子比较紧实，特别是整碎不一，细碎的茶容易塞堆子的空隙，供氧不足，发酵缓慢，这也是级别较堆子发酵慢的原因，相反，茶叶粗壮、比较抛。多古树茶和茶都是通过小堆发酵而成的。低堆度引起的问题通常是茶香气不足。高桩，缺乏风味，与大堆的传统风味相去甚远，因此如提高堆是小堆子面前的一大难题。