今日资深消息:普洱茶自然凋萎-普洱茶自然凋萎的原因「3月已更新动态」

本报讯 通讯员王民栋报道 2月10日，清流普洱茶品牌云南省普洱市思区气象局在南屏镇普洱茶种植基地完成了土凋萎系数观测试验，为普洱茶种植土改良和灌溉提供保障依据。普洱茶萎凋三种形式 自然萎调-将叶均匀摊放于竹帘或竹筛上，置空气流通，阴凉干燥处进行； 萎凋日光萎调-将叶均匀摊放于日光下萎凋萎。

茶叶萎凋

但是两者也有很多不一样的地方，首先原料不一样，后期生茶会自然发酵，而绿茶不会。还有最重要的一点原因，普洱茶在杀青前有一道类似“萎凋”的工艺，这道普洱茶工艺叫摊晾。普洱茶委萎凋是一个复杂的过程，需要多种因素综合作用，才能达到理想的效果。萎凋时间过长，芳妹普洱茶图片芳馨茶厂普洱茶茶叶中的水分含量过高，不利于茶叶的后期转化，影响口感。所以。

普洱茶掉色是怎么回事

众所周知，普洱茶送礼年份为了运输的需要，普洱茶福今布朗普洱茶在过去被做成了饼、砖和沱等形式，并一直沿用至今，这也是普洱茶有别于其它茶的显著标志之一。一谈到七子饼。今天，我们就对普洱茶采摘之后杀青之前的摊晾、萎调做一个详细的讲解，希望对茶友们有所帮助。 刚采摘下来的叶水分含量高达75%~80%。

普洱茶为什么会变色

普洱叶为什么要进行萎凋？ 萎凋过程中的水分散发是在有秩序且茶青带有生机的情况下进行的。水分沿着叶脉扩散，普洱茶虎临天下经由叶缘的水与叶面的气(大部分在叶底)蒸发。所以这就是普洱茶不会使用萎凋这个工序的原因，咱们需要保持茶叶的新程度，保持茶叶活，你看着同样是在萎凋槽中，做红茶要加控湿，加快叶萎蔫失水。

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